Мясные шарики «закусочные»
Это сытная закуска, которая быстро готовится и может подаватся, как в горячем, так и в холодном виде.
Спасибо за идею Оле Бабич.
Спасибо за идею Оле Бабич.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш (говяжий) 150-200 г
- Картофель (крупный) 1-2 шт
- Яйцо 2 шт
- Томатная паста 1 ч.л.
- Горчица сладкая 1 ч.л.
- Соль перец
- Масло растительное (для фритюра)
- Мука пшеничная 2 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Добавить в фарш яйцо, горчицу, томатную пасту, соль, перец, хорошо вымесить.
Шаг 2 из 8
Сформировать маленькие шарики.
Шаг 3 из 8
Натереть картофель на средней терке, посолить. Дать постоять 5 мин, сок отжать. Добавить яйцо, муку. Таким образом мы приготовили картофельный кляр!
Шаг 4 из 8
Обвалять шарики в картофельном кляре.
Шаг 5 из 8
Нагреваем растительное масло для фритюра. "Готовность" масла покажет деревянная лучина: если вокруг неё появляются пузырьки, можно шарики жарить.
Шаг 6 из 8
Жарим до румяности на среднем огне.
Шаг 7 из 8
Вытащить шарики шумовкой и обсушить на бумажных полотенцах.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!