Лук маринованный
У меня часто в холодильника есть баночка маринованного лука. Его можно использовать в любые салаты. У него кисло сладкий вкус и совершенно отсутствует запах и он улучшает вкус салатов. А также его можно подавать в рыбе, или к мясу, шашлыку, или просто как самостоятельную закуску. Если во время маринования к нему добавить ломтики свеклы, он приобретёт красивый цвет.
- Вам понадобится:15 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 11
Нам понадобится 3 лука и одна свекла.
Шаг 2 из 11
А также сахар, соль, вода и уксус.
Шаг 3 из 11
Свеклу очищаем и нарезаем полукольцами.
Шаг 4 из 11
Лук нарезаем полукольцами, или кольцами, как вам больше нравится.
Шаг 5 из 11
В салатницу насыпаем соль и сахар.
Шаг 6 из 11
Вливаем холодную воду и помешиваем до растворения соли и сахара. И только сейчас добавляем уксус
Шаг 7 из 11
В маринад отправляем лук.
Шаг 8 из 11
На лук выкладываем свеклу. Чтобы равномерно окрасилось, сверху можно поставить перевёрнутое вверх дном блюдце для груза. Оставляем на несколько часов для маринования. У меня обычно на ночь.
Шаг 9 из 11
Затем вынимаем свеклу. Наш лук прекрасно замариновался и закрасился.
Шаг 10 из 11
Маринованный лук готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!