Картофельный рулет с яйцом и зеленью
Ароматный картофельный рулет. Дело в том, что мы очень любим картофельные зразы. Вот я немного разнообразила наше меню "большой котлетой" как сказал сын.
Ингредиенты
- Картофель 700 г
- Зелень (я использовала укроп) 40 г
- Яйцо 5 шт
- Мука пшеничная 2 - 2,5 ст л
- Соль
- Растительное масло
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Картофель вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить. Картофель размять в пюре. Немного остудить.
Шаг 2 из 8
К картофельному пюре добавить яйцо, пшеничную муку. Перемешать до однородности.
Шаг 3 из 8
Укроп вымыть, обсушить, измельчить.
Шаг 4 из 8
3 яйца отварить вкрутую. Охладить, очистить и нарезать кубиками.
Шаг 5 из 8
На фольгу выложить картофельное тесто в виде прямоугольника. В середину выложить укроп с яйцом. С помощью фольги свернуть в рулет
Шаг 6 из 8
Выложить рулет на противень, смазанный растительным маслом, швом вниз.
Яйцо взбить вилкой с 1 ст л воды. Смазать поверхность рулета.
Яйцо взбить вилкой с 1 ст л воды. Смазать поверхность рулета.
Шаг 7 из 8
Запекать при 180С до румяной корочки.
Готово!
Подавать нарезав порционно со сметаной.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Очеень!