Паштет из куриной печени с маслинами
Паштет из куриной печени получается очень нежным и вкусным. Маслины придают паштету пикантность, а сладкий перец выраженный вкус. Приготовить паштет из куриной печени в домашних условиях совсем не сложно и не займет у вас много времени.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень куриная 300г
- Лук репчатый 1шт.
- Перец болгарский 1шт.
- Морковь 1шт.
- Маслины 20шт.
- Соль 0,3ч.л
- Базилик 0,3ч.л
- Сливочное масло 20г
- Масло растительное для жарки
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 6
Нам понадобится: морковь, печень, лук, маслины, перец, специи, сливочное масло.
Шаг 2 из 6
Лук очистить и мелко нарезать. Очищенную морковь натрите на большой терке.
Шаг 3 из 6
В сковороду с растительным маслом выложите лук, морковь, нарезанный перец. Приправим их солью, черным молотым перцем, сушеным базиликом. Обжарить овощи на сильном огне 2 минуты.
Шаг 4 из 6
Печень промыть, очистить от пленок.Добавьте печень, посолите ее, жарьте минуты 2.Затем, перемешайте печень с овощами и накройте крышкой, тушите минут 10 до готовности печени. Если печень разломать пополам и в ней не будет крови, значит она готова.
Шаг 5 из 6
Положите печень с овощами в чашу блендера, добавьте маслины и сливочное масло, взбейте паштет до однородности. Если хотите, чтобы маслины были кусочками. То добавлять их в блендер не стоит, просто нарежете маслины мелко и добавите их в готовый паштет.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!