Паштет из печени сытный
Печёночный паштет готовят по разному., сегодня приготовим в духовке. У паштета приготовленного в духовке особенный вкус, какого никогда не достичь другими способами. Его можно подать на будничный, или на праздничный стол, взять на работу, в школу, или на пикник. Вермишель совершенно не ощущается, а вот по весу, его получается гораздо больше, чем обычного. К тому-же он очень вкусный.
- Вам понадобится:1 ч. 15 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Печень куриная 750 г
- Вермишель мивина 2 пачки
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 11
Вермишель быстрого приготовления ( мивина, или ролтон, или-же обычная паутинка ) пересыпаем в пакет и как можно больше разбиваем.
Шаг 2 из 11
Заливаем вермишель кипятком и закрываем крышкой на 20 минут для набухания.
Шаг 3 из 11
Лук нарезаем четверть кольцами, морковь кружочками.
Шаг 4 из 11
Пассеруем овощи в большом количестве масла до мягкости.
Шаг 5 из 11
Почищенную печень пробиваем в блендере. Добавляем к ней лук и морковь.
Шаг 6 из 11
А также добавляем вермишель, солим и перчим по вкусу.
Шаг 7 из 11
И ещё раз пробиваем до однородности.
Шаг 8 из 11
Форму обильно смазываем маслом.
Шаг 9 из 11
Выливаем в форму печёночную массу., прикрываем фольгой и отправляем в духовку 200* на 45 минут.
Шаг 10 из 11
Остывший паштет нарезаем на порционные куски. Он прекрасно нарезается и отлично держит форму.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!