Рисовый террин
Рисовый террин очень вкусный и сытный. Пикантность блюду придает мясо с мандариновым вкусом.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Мясо свинины 200 г
- Мандарин крупный 2 шт
- Рис круглозернистый 200 г
- Помидор большой 1шт
- Тыква 200 г
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Зелень петрушки по вкусу
- Специи: соль, куркума, сухой базилик, черный молотый перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 6
Мясо свинины порезать на мелкие кусочки. Положить на сковороду, приправить куркумой, базиликом, посолить и жарить до готовности. В конце приготовления с мандарин выдавить сок, полить им мясо и жарить одну минуту. Можно оставить пару долек и добавить к мясу.
Шаг 2 из 6
Сварить рис, не забудьте посолить воду. В готовый рис добавьте сливочного масла, соли, черный перец, базилик и перемешайте.
Шаг 3 из 6
Форму для выпечки застелите пищевой пленкой для запекания. Сваренный рис разделите на две части. В одну часть добавьте мясо с мандариновым соусом, зелень петрушки перемешайте и положите на дно формы утрамбуйте ложкой.
Шаг 4 из 6
Тыкву натрите на большой терке и обжарьте немного на сковороде, посолите. Выложите следующим слоем на рис. Помидоры нарежьте кольцами, немного притомите на сковороде и тоже выложите на тыкву.
Шаг 5 из 6
Возьмите оставшийся рис и выложите последний слой. Поставьте в духовку на 10-15 минут при температуре 200С.
Готово!
Доставьте готовый террин дайте ему отдохнуть минут 20. И можете смело перевернуть форму, снимите пищевую пленку. Сверху посыпьте зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!