Свиные медальоны в шубке
Понравился 3 поварам
Просмотрен 9634 раз
Сочное мясо в овощной шубке и хрустящем тесте - вкусно, сытно, аппетитно, не правда ли?
Ингредиенты
- Свинина 500 г
- Стебель сельдерея 1 шт.
- Лук порей 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 100 г
- Готовое слоеное тесто бездрожжевое 1 пласт
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Яйцо 1 шт.
- Масло раст. 2 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление30-60 минут
Мясо посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до образования корочки.
Затем на 8-10 минут поместить его в нагретую до 200 градусов духовку и остудить. Сельдерей, порей, морковь и грибы мелко нарубить и обжарить на несильном огне.
Посолить, поперчить, присыпать мукой
Продолжать жарить, затем добавить яйцо
Как только масса загустела, снять с огня, остудить и пробить ее в блендере
Тесто раскатать до 3 мм, уложить на него мясо и равномерно обмазать со всех сторон овощной массой
Мясо завернуть в тесто, поместить в форму для выпечки и запечь в нагретой до 220 градусов духовке до подрумянивания. Остудить, нарезать и подавать с любимым гарниром - у меня отварная брокколи, красная фасоль и консервированная кукуруза. Приятного аппетита!
Мясо посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до образования корочки.
Затем на 8-10 минут поместить его в нагретую до 200 градусов духовку и остудить. Сельдерей, порей, морковь и грибы мелко нарубить и обжарить на несильном огне.
Посолить, поперчить, присыпать мукой
Продолжать жарить, затем добавить яйцо
Как только масса загустела, снять с огня, остудить и пробить ее в блендере
Тесто раскатать до 3 мм, уложить на него мясо и равномерно обмазать со всех сторон овощной массой
Мясо завернуть в тесто, поместить в форму для выпечки и запечь в нагретой до 220 градусов духовке до подрумянивания. Остудить, нарезать и подавать с любимым гарниром - у меня отварная брокколи, красная фасоль и консервированная кукуруза. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличная идея!
31 января 2012 14:21
Ответить
Отличная идея! И вкусно, и сытно, и аппетитно, всё как написано в доп.информации, двумя руками "ЗА"
31 января 2012 13:44
Ответить
Борщ на свинине
Вариантов борщей много. Хочу предложить борщ на свинине. ...
18.11.2014, 22:20
тамара агапитова
Запеченая свинина с картошкой
Полноценное блюдо, где и гарнир и мясная составляющая. ...
08.05.2015, 22:02
nnoir
Мясная "книжка" с черносливом
Ароматное, нежное мясо понравится всем! Оно хорошо как в горячем, та ...
24.06.2012, 22:46
Ellisa
Свиные медальоны в шубке
Сочное мясо в овощной шубке и хрустящем тесте - вкусно, сытно, аппет ...
31.01.2012, 13:12
filumena
Свинина, запеченная в духовке
Свинина, приготовленная по этому рецепту всегда получается мягкая, н ...
19.12.2018, 23:09
uliay
Суп с перловкой и мясом
Суп с перловкой и мясом - это одна из вариаций рассольника. Суп полу ...
27.09.2017, 13:32
Елена Калинина
Свинина в пикантном калиновом соусе
Тушеное мясо в сочетании с пикантным калиново-чесночным соусом навер ...
12.02.2015, 23:45
OdryParker
Шницель из свинины
Шницель из свинины готовить быстро и это вкусно. Как правило, шницел ...
18.08.2015, 12:26
lorik26
"Печеня Житомирская" от В.В.Похлёбкина
Сытное и добротное блюдо украинской кухни из доступных продуктов. Бл ...
12.01.2014, 20:54
barska
Мясо с овощами и грибами в горшочках
Блюда, приготовленные в горшочках, очень вкусны. Но есть определенны ...
05.10.2017, 21:41
uliay