Закусочные синенькие с сыром и сметаной
Закуску можно подавать как горячей, так и холодной. Блюдо очень компактное, вкусное, сытное. Такое блюдо подойдет для фуршета на работе, поездки за город на природу и просто для праздничного стола.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт
- Соль по вкусу
- Перец белый по вкусу
- Сыр твердый 100 гр
- Сметана 15% жирности 3 ст. л.
- Чеснок 1 зубок
- Помидор 2 шт
- Шампиньоны 10 шт
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Синенькие нарезаем кружочками.
Шаг 2 из 7
Поместите их в миску. Всыпьте 1 ч. ложку соли. Влейте 1 стакан воды. Оставьте баклажаны в таком виде на 30 минут. За это время вода окрасится и из баклажан выйдет вся горечь.
Шаг 3 из 7
Форму для запекания я застелила фольгой. Саму фольгу лучше смазать маслом, чтоб при запекании баклажаны не прикипели. Уложите баклажаны свободно, в один слой.
Шаг 4 из 7
Шамепиньоны нарезаем пласниками и укладываем на каждый кружок баклажана 1-2 пластины гриба.
Шаг 5 из 7
Сверху на грибочки выложите нарезанные кусочки помидора. Стремитесь к тому, чтоб все продукты были плоской формы и приблизительно одинаковые по размеру.
Шаг 6 из 7
Смешайте сметану, соль, перец и выдавленный через пресс чеснок. Сметанный соус нанесите на каждый кусочек помидора. Натрите на терке твердый сыр и по щипотке сыра уложите на каждый кусочек.
Готово!
Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте блюдо в духовке около до 10 минут. Посыпьте зеленью и подайте к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!