Баклажановые рулетики с сардинами

Понравился 4 поварам Просмотрен 5382 раз
фото рецепта: Баклажановые рулетики с сардинами
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рулетики из обжаренных, тонких полосок баклажана с начинкой из сардин. Пикантность придает красное песто, добавленное к сардинам. Вкусная, холодная закуска !
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10

Все необходимое.

Фото приготовление рецепта: Баклажановые рулетики с сардинами шаг №1
Шаг 2 из 10

Баклажан нарезать на тонкие ломтики.

Фото приготовление рецепта: Баклажановые рулетики с сардинами шаг №2
Шаг 3 из 10

Посолить и оставить выделиться соку.

Фото приготовление рецепта: Баклажановые рулетики с сардинами шаг №3
Шаг 4 из 10

Каждый ломтик промокнуть бумажным полотенцем и смазать с обеих сторон маслом.
Его как раз хватит для обжаривания и полоски баклажана не будут жирными, как часто происходит при обжаривании в большом кол. масла.

Фото приготовление рецепта: Баклажановые рулетики с сардинами шаг №4
Шаг 5 из 10

Затем обжарить на сковороде с обеих сторон.

Фото приготовление рецепта: Баклажановые рулетики с сардинами шаг №5
Шаг 6 из 10

Для начинки.. из баночки сардин слить масло, выложить их в небольшой салатник и размять вилкой.

Фото приготовление рецепта: Баклажановые рулетики с сардинами шаг №6
Шаг 7 из 10

Добавить красное песто. По вкусу можно вместо песто положить майонез с чесноком.
Хорошо размешать.

Фото приготовление рецепта: Баклажановые рулетики с сардинами шаг №7
Шаг 8 из 10

Томаты нарезать.

Фото приготовление рецепта: Баклажановые рулетики с сардинами шаг №8
Шаг 9 из 10

На полоску баклажана намазать сардиновую массу, уложить по несколькую ломтиков томата и свернуть рулетиком.

Фото приготовление рецепта: Баклажановые рулетики с сардинами шаг №9
Готово!

Приятного аппетита !

Фото приготовление рецепта: Баклажановые рулетики с сардинами шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Елена Калинина,
Я поэтому и решила так приготовить.. тоже ни когда не пробовала раньше ! smile
31 мая 2013 13:00
Ух ты, пробовала рулетики с чем угодно, но вот с сардинами еще не приходилось. Беру на заметку!
31 мая 2013 08:01
Похожие рецепты по ингредиентам