Закуска из баклажана с грибами
Закуска из баклажана с грибами - это очень вкусное блюдо можно подать как закуску или как салат к мясу или рыбе. Если вы подадите на теплой домашней лепешке, будет еще вкуснее.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 7-8 шт.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Уксус бальзамический 1 ст.лож.
- Сахар щепотка
- Зелень по вкусу
- Лепестки для подачи
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Запечь баклажан в духовке минут 40 при температуре 200 гр. Остудить и почистить.
Шаг 2 из 6
Нарезать мелким кубиком лук и грибы.
Шаг 3 из 6
Жарить минут пять на сильном огне. Влить уксус.
Шаг 4 из 6
Добавить баклажан, мелко нарезанный, посолить, поперчить, добавить сахар и зелень.
Шаг 5 из 6
Жарить лепешки или подогреть ломтики хлеба.
Готово!
Подавать в теплом или в остывшем виде.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!