Кислая капуста, тушенная с колбасками и тмином
Кислая (квашеная) капуста хороша не только в своем непосредственном виде, а в качестве дополнения к разного рода солянкам, в тушеном виде. Тмин и копченые колбаски дополняют вкусовую гамму.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста кислая (она же квашеная) 600 г
- Тмин 0.5 ч. л.
- Колбаса (нужны тонкие, типа охотньичьих) 100 г
- Растительное масло 1 ст. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
На разогретую сковородку налить растительное масло, выложить капусту. Обжарить на сильном огне, постоянно помешивая.
Шаг 2 из 5
Когда капуста подрумянится добавить тмин, перемешать.
Шаг 3 из 5
Колбаски нарезать ломтиками наискосок, положить к капусте. Перемешать, накрыть крышкой и на слабом огне тушить около 15-20 минут
Шаг 4 из 5
Подавать в горячем виде.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Только я добавил еще морковку и красный лук, а вместо тмина, который как то мы не любим, взял гвоздику-получилась такая приятная ядреность.