Запечанная семга с лимоном
Отличный ужин с рыбой в качестве основного блюда всего за полчаса.
Ингредиенты
- Семга свежая 1 стейк
- Сок лимона 4 ст. л.
- Кардомон по вкусу
- Розмарин 1 ч. л
- Прованский перец 1 ч. л.
- Желток 1 шт.
- Соль по вкусу
- Горчица 1 ч. л.
- Масло растительное 0.5 ст.
- Масло сливочное 1 ст. л.
- Зелень по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Рыбка готовится очень просто, и весьма полезный ужин у вас на столе!!! Подготовить кусок пергаментной бумаги для рыбы
Шаг 2 из 4
Стейк рыбы посолить со всех сторон, натереть прованским перцем и розмарином, добавить растертый кардомон(по желанию) и полить лимонным соком ( 2 ст. л.), уложить кусочек сливочного масла.
Шаг 3 из 4
Рыбку отправляем в духовку, края пергамента нужно подвернуть, сделать как бы лодочку для рыбки))). Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Тем временем сделать соус к рыбе: желток перетереть с горчицей, добавить соль по вкусу, добавить сок лимона, в яичную массу, взбивая, вливаем понемногу масло оливковое (или любое растительное), нарезаем зелень и добавляем к соусу, перемешать.
Тем временем сделать соус к рыбе: желток перетереть с горчицей, добавить соль по вкусу, добавить сок лимона, в яичную массу, взбивая, вливаем понемногу масло оливковое (или любое растительное), нарезаем зелень и добавляем к соусу, перемешать.
Готово!
При подаче полить соусом, приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!