Теплый салат из куриной печени
Теплый салат из куриной печени. Салат готовится из печеного лука, жареной печени с апельсином и зеленью. Набор зелени берите любую - у меня листья петрушки и укропа. Очень вкусный салат и готовится просто.
- Вам понадобится:15 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень куриная 4 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Зелень пучок
- Сыр с плесенью 10 г
- Апельсин 1 шт.
- Мед натуральный 0,5 чай.ло
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 12
Нарежьте дольками лук, чтобы он не распадался, не срезайте нижнюю часть лука. Жарьте на среднем огне без жира - сковорода гриль, до характерных полосок.
Шаг 2 из 12
Любую зелень нужно вымыть.
Шаг 3 из 12
Разберите апельсин на дольки. Нарезайте прямо над тарелкой с зеленью, чтобы сок сразу попадал туда. Добавьте мед и щепотку соли с оливковым маслом, перемешайте.
Шаг 4 из 12
Каждую печень разрежьте на 4 части. Посолите и поперчите.
Шаг 5 из 12
Жарьте до готовности на оливковом масле.
Шаг 6 из 12
Разложите на тарелки зелень с апельсином.
Шаг 7 из 12
Разбросайте перья лука.
Шаг 8 из 12
Разложите печень.
Шаг 9 из 12
Раскрошите сыр.
Шаг 10 из 12
И полейте оставшейся заправкой.
Шаг 11 из 12
И сразу подавайте.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!