Теплый салат из жареных баклажанов, помидоров и зелени
Теплый салат из жареных баклажанов, помидоров и зелени. В продаже появились баклажаны по доступной цене, предлагаю вам приготовить вкусный и легкий салатик из них. Баклажан прекрасно сочетается с соевым соусом и по вкусу напоминает грибы.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Петрушка пучок
- Соевый соус 3 ст.л.
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Масло растительное для жарки
- Смесь перцев щепотка
- Соль щепотка
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Баклажан очистить от кожуры, нарезать средним кубиком, посыпать солью и оставить на 15 минут для удаление горечи.
Шаг 2 из 7
Помидоры нарезать средним кубиком.
Шаг 3 из 7
Добавить измельченную петрушку.
Шаг 4 из 7
На растительном масле обжарить баклажаны до золотистости.
Шаг 5 из 7
Добавить соевый соус, выпарить жидкость.
Шаг 6 из 7
Добавить баклажаны к помидора. Посыпать смесью перцев, заправить оливковым маслом и перемешать.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!