Салат из печеных овощей с рисом
Салат из печеных овощей с рисом. В овощной набор входят сезонные ингредиенты - баклажан, болгарский перец и помидор. Для салата все ингредиенты готовятся заранее - овощи нужно запечь, а рис используем вчерашний из холодильника.
Ингредиенты
- Баклажан 0,5 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 1 большой
- Рис отварной 3-4 ст.лож
- Петрушка пучок
- Масло растительное 2 ст.лож.
- Соевый соус 1 ст.лож.
- Уксус рисовый 1 ст.лож.
- Мед натуральный 0,5 чай.ло
- Паприка по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Нужно запечь в духовке при температуре 220 гр. минут 40 баклажан и...
Шаг 2 из 9
Болгарский перец. Остудите и снимите кожицу с перцев и баклажана.
Шаг 3 из 9
На помидорах сделайте крестообразный надрез и залейте кипятком. С помидора снимите кожуру.
Шаг 4 из 9
Теперь нужно нарезать баклажан, помидор...
Шаг 5 из 9
Перец, зелень.
Шаг 6 из 9
И вчерашний хорошо охлажденный рис.
Шаг 7 из 9
Осталось приготовить соус из соевого соуса, растительного масла, сладкой или острой паприки, мед, уксус. Тщательно перемешайте.
Шаг 8 из 9
Салат заправьте соусом и перемешайте.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!