Скумбрия соленая с чесноком
Понравился 4 поварам
Просмотрен 28700 раз
Еще один способ засолки рыбы. С чесноком.
Ингредиенты
- Свежемороженная скумбрия 1 шт
- Чеснок 3-4 зубчика
- Соль,перец по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 3
Разделываем рыбу,вырезаем хребтовую кость. Солим крупной солью,чуть-чуть сахара.Я все делаю на глаз.Кто часто рыбу солит у того уже рука набита и получается как надо! Чеснок режем на лепестки и укладываем на рыбу.
Шаг 2 из 3
Соединяем филе и плотно обертываем пищевой пленкой.Кладем в холодильник на сутки,пару раз надо перевернуть. Перед подачей надо положить в морозилку на час,чтобы красиво нарезать.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Попробую обязательно.
8 апреля 2020 08:42
Ответить
Теперь понятно, спасибо большое!
19 февраля 2014 10:51
Ответить
Тория,соли и сахара я смешиваю так, 2 стол. ложки соли - 1 чайная ложка сахара + щепотка перца. Этой смесью обсыпаю со всех сторон(не всей,у меня остается,не люблю сильно соленое),а потом по рецепту. Сильно солить или нет это уже по вкусу. Соль не смывается,она же в рыбу уходит.
19 февраля 2014 08:46
Ответить
Очень хочется попробовать. Но я буду готовить такой рецепт впервые, не подскажите пропорции сахара и соли?
18 февраля 2014 21:51
Ответить
Компот из тыквы и смородины
Сладкий компот с нежной цитрусовой ноткой. ...
30.04.2012, 09:57
МарияС
Мусс из тыквы с белым шоколадом
Осень делится своими дарами и один из её подарков тыква. Приготовить ...
15.12.2018, 01:02
Света Garda
Каша тыквенная "Солнышко"
На сайте есть рецепт тыквенной каши. У моей - ингредиенты те же, но ...
22.09.2012, 14:27
Zoya7
Хинкали
Это нужно попробовать, чтобы представить вкус, а попробовав не пожал ...
29.01.2012, 22:58
Ellisa
Тыква по-корейски
Тыква очень полезна!Приготовьте её по-корейски и у вас будет вкусная ...
14.12.2012, 01:03
lakshmi
Куриные ножки с овощами с кленовым сиропом
Использовать можно не только тыкву акорн, любые овощи на ваш вкус. ...
19.03.2014, 20:26
Апрель
Морковный салат с тыквой
Морковный салат с тыквой и кунжутом. Свежий остренький и в тоже врем ...
14.11.2016, 22:10
lorik26
Овощной суп с печеной тыквой
Хороший вкус и польза .. больше и не нужно ! Вкусный суп для прохлад ...
20.01.2015, 19:56
Татьяна Маражо
Тыквенный салат с петрушкой
Предлагаю овощной салат для приверженцев здорового и правильного пит ...
27.11.2014, 11:25
Tamara Shepeleva
Икра из тыквы
Икра из тыквы с луком, чесноком, помидором и итальянскими травами. В ...
15.11.2016, 17:10
lorik26