Тёплый салат с вешенками
Тёплые салаты давно пользуются кулинарным вниманием, как среди хозяек, так и среди гостей. А тёплый салат с грибами - особый случай. Грибы сваренные в маринаде придают пикантную вкусовую нотку вместе овощами. И хоть называется салат тёплым - он вкусный и в холодном виде.
Ингредиенты
- Вешенки 200 грамм
- Огурец 1 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Перец болгарский 100 грамм
- Соевый соус 2 ст. лож.
- Уксус 9% 1ст. лож.
- Масло подсолнечное по вкусу
- Перец душистый 5-6 горош.
- Лавровый лист 1-2 лист.
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
В кастрюлю наливаем 0,5л. воды. Добавляем перец, лавровый лист, соль и уксус. Количество ингредиентов для маринада можете менять сами, на своё усмотрение.
Шаг 2 из 7
Грибы очищаем, моем, разрезаем если необходимо и выкладываем в кастрюлю с маринадом. Варим 7-10 минут после закипания.
Шаг 3 из 7
В это время нарезаем огурец соломкой.
Шаг 4 из 7
Лук нарезаем полукольцами.
Шаг 5 из 7
В миску выкладываем лук, огурец и нарезанный соломкой болгарский перец.
Шаг 6 из 7
Добавляем отваренные в маринаде грибы, соевый соус, масло и перемешиваем. При необходимости можно добавить соли.
Готово!
Тёплый салат с вешенками готов. Выкладываем на тарелку и подаём к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!