Теплый овощной салат с зеленью и твердым сыром
Теплый овощной салат с зеленью и твердым сыром. Очень люблю такие салаты, во первых это очень вкусно, во вторых не слишком калорийно. Пока овощи еще по хорошей цене, рекомендую приготовить.
Ингредиенты
- Кабачок 4 колечка
- Баклажан 5 колечек
- Шампиньоны 2 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Салат пучок
- Руккола по вкусу
- Сыр моцарелла 30 гр.
- Соевый соус 1 ст.л.
- Уксус бальзамический 2 ч.л.
- Масло растительное 4 ст.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Кабачок, баклажан нарезать полукольцами, шампиньоны на половинки, перец очистить и нарезать на дольки.
Шаг 2 из 6
Обжарить на растительном масле овощи.
Шаг 3 из 6
Приготовить салатную зелень. У меня салат и руккола, можно другой вариант.
Шаг 4 из 6
Добавить обжаренные овощи к зелени.
Шаг 5 из 6
Полить соевым соусом, сбрызнуть бальзамическим уксусом или бальзамиком. Добавить растительное масло, соль и перец. Перемешать.
Готово!
Выложить салат на тарелку. Посыпать натертой твердой моцареллой. Подавать в теплом виде.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!