Тёплый салат из баклажанов
Очень вкусный тёплый салат из баклажанов с помидорами. Баклажаны запекаются в духовке и сразу добавляются к нарезанным помидорам.
Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Майонез 1 ст.л.
- Сметана 1 ст.л.
- Соевый соус 1 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
- Масло подсолнечное 2 ст.л.
- Зелень по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Баклажаны помыть,нарезать кубиками. Выложить в миску, посолить и поставить под груз. Через полчаса слить солёную воду.
Шаг 2 из 4
Смешать с подсолнечным маслом и выложить на застеленный пергаментом противень. Разогреть духовку на 180 градусов и запекать баклажаны 20 минут.
Шаг 3 из 4
За это время нарезать кубиками помидоры и приготовить заправку.
Готово!
В миске смешать сметану с майонезом и соевым соусом, добавить нарезанные помидоры.Выдавить через пресс чеснок. Добавить сразу же запечённые баклажаны и измельчённую зелень.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!