Наверх
На сайте 41066 рецептов и 53005 отзывов! На сайте 41066 рецептов и 53005 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Желе Апельсинка

1115
+4

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Можно конечно купить желе в пакетиках, то лучше сделать его самому, дома. Хочу сразу предостеречь по поводу некоторых фруктов, которые не застывают в сыром виде - ананас, киви, манго и папайя содержат фермент, который не дает желатину застывать.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Закипятите стакан воды. Подготовьте необходимые продукты.
Желе Апельсинка
Шаг 2
Апельсин разрежьте ровно пополам. С помощью чайной ложки осторожно нужно вынять апельсин, чтобы не повредить кожуру. Получились две тарелочки, в них я буду замораживать желе. Осмотрите их, чтобы не было мякоти апельсина или кусочков белой кожуры, чтобы всё было гладко и красиво. Смазывать ничем не нужно.
Желе Апельсинка
Шаг 3
Теперь самое главное. Из апельсина нужно выжать сок, перелить его в кастрюльку, добавить сахар, кипяченную воду, я добавила пару столовых ложек сока клюквы, чтобы цвет был насыщенее, и желатин (по инструкции на упаковке, и чуток сверху, чтобы желе было очень плотным, его потом порезать нужно будет). Размешиваем до растворения всех компонентов, если вода успела остыть, прогрейте немного, но не кипятить, там же свежий сок, нельзя допустить, чтобы витамины пропали. Попробуйте на сладость, должно быть очень сладко, ведь в процессе застывания, часть сахара заберет желатин. У меня получился насыщенный кисло-сладкий вкус.
Желе Апельсинка
Шаг 4
Готовую желейную массу разливаем по апельсиновым тарелочкам, предварительно поставив их на блюдечки, и очень осторожненько перенесите, чтобы не разлить, их в холодильник на пару часов, я делала вечером, а на утро отлично застыло!
Желе Апельсинка
Готово!
И теперь самое последнее, достаем желе, острым ножом режем на дольки, количество на ваше усмотрение, можно каждую тарелочку на 4 части, застывает отлично, режется легко! Приятного аппетита!
Желе Апельсинка
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    27 октября 2015 18:01
    Здорово! Красота! winked
  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    28 января 2014 22:31
    На здоровье! wink
  • Татьяна Берковская - Повар

    Беларусь, Витебск

    тортик
    28 января 2014 22:29
    Завтра сделаю!
Шаг
1 из 5