Наверх
На сайте 41040 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41040 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Домашние маршмеллоу

1118
+6

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень нежные и воздушные конфетки.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Насыпьте желатин в посуду и залейте его холодной водой и ждем пока набухнет.
Домашние маршмеллоу
Шаг 2
В кастрюльку нальем воду, добавим сахар и варим на медленном огне до полного растворения сахара, при этом,постоянно помешивать сахарный сироп. Когда немного остынет, добавьте желатин, перемешайте и варите на медленном огне, еще минуты две.
Домашние маршмеллоу
Шаг 3
Когда сахарная смесь остынет до комнатной температуры, взбейте ее миксером на полной мощности, пока масса не загустеет. В конце добавьте ванилин и еще взбивайте пару минут. Эта смесь очень похожа на взбитые белки.
Домашние маршмеллоу
Шаг 4
Форму застелите бумагой для выпечки или пищевой пленкой, присыпьте крахмалом и выложите нашу белую густую смесь, верх разровняйте ложкой. Оставьте на минимум 3 часа при комнатной температуре, а еще лучше на ночь.
Домашние маршмеллоу
Шаг 5
Переверните форму, снимите пищевую пленку и разрежьте на кусочки. Присыпьте сахарной пудрой.
Домашние маршмеллоу
Готово!
Домашнее маршмеллоу готово! Хранить в плотно закрытой упаковке не больше недели.
Домашние маршмеллоу
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Анна - Повар

    Хмельницкий

    AnnaLina
    21 января 2015 00:01
    На вкус очень нежные и воздушные зефирки, тают во рту))
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    21 января 2015 00:00
    Надо попробовать! Выглядит очень аппетитно!
  • Анна - Повар

    Хмельницкий

    AnnaLina
    20 января 2015 23:45
    Можно и так! Рада что получилось!
  • -- - Посетитель

    Словения

    Крошка Ксю
    20 января 2015 23:14
    Дождалась-таки smile Вкус божественный! На пищевую пленку я посыпала шоколадную крошку и вместо крахмала (за неимением такового) посыпала сразу сахарную пудру. Было немного страшно, что будет тяжело потом с пленки снять маршмалоу, но страхи не оправдались. Советую попробовать этот рецепт!
  • Анна - Повар

    Хмельницкий

    AnnaLina
    20 января 2015 19:51
    Пожалуйста! wink Только приготовленные они тают во рту, а когда постоят пару дней начинают тянутся.
  • -- - Посетитель

    Словения

    Крошка Ксю
    20 января 2015 18:33
    Как раз искала рецепт дессерта без яиц, а муж без ума от маршмелоу. Побежала готовить. Спасибо огромное за рецепт! love
  • Анна - Повар

    Хмельницкий

    AnnaLina
    18 января 2015 20:44
    Забытое старое)))
  • Наталья - Повар

    Украина Киев

    mnat
    12 января 2015 23:40
    Новенькое, надо попробовать.
  • Анна - Повар

    Хмельницкий

    AnnaLina
    12 января 2015 23:04
    Спасибо! Тоже первый раз делала. Добавляю их в какао или кофе)
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    12 января 2015 22:53
    Интересно! Беру на заметку.
Шаг
1 из 6