Вход

Зефир из черной смородины

Понравился 0 поварам Просмотрен 484 раз
фото рецепта: Зефир из черной смородины
(4.42)
323 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю рецепт приготовления чудесного ягодного лакомства. Зефир из черной смородины вкусный, аппетитный и натуральный. Аромат и вкус этого десерта не оставит никого равнодушными.
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1 из 10

Определенное количество варенья кладем в пиалу, у меня свежая смородина перетертая с сахаром уже готовая. Аккуратно отделить белок от желтка. Продукты должны быть холодными.

Фото приготовление рецепта: Зефир из черной смородины шаг №1
Шаг 2 из 10

В глубокую миску отправляем варенье и белок. Взбиваем на максимальной скорости до устойчивых пиков.

Фото приготовление рецепта: Зефир из черной смородины шаг №2
Шаг 3 из 10

Для приготовления сиропа нам понадобится сахар, вода и агар-агар.

Фото приготовление рецепта: Зефир из черной смородины шаг №3
Шаг 4 из 10

В кастрюлю высыпаем сахар, агар-агар и выливаем воду.

Фото приготовление рецепта: Зефир из черной смородины шаг №4
Шаг 5 из 10

Варим на медленном огне постоянно помешивая пока масса не начнет тянутся.

Фото приготовление рецепта: Зефир из черной смородины шаг №5
Шаг 6 из 10

Готовый сироп выливаем в миску с вареньем и взбиваем еще минут 7-10.

Фото приготовление рецепта: Зефир из черной смородины шаг №6
Шаг 7 из 10

Массу перекладываем в кулинарный мешок с насадкой.

Фото приготовление рецепта: Зефир из черной смородины шаг №7
Шаг 8 из 10

На пергаментную бумагу отсаживаем наш зефир и оставляем сушится на сутки.

Фото приготовление рецепта: Зефир из черной смородины шаг №8
Шаг 9 из 10

Когда прошло положенное время половинки зефира посыпать сахарной пудрой. Аккуратно снимаем каждую половинку и соединяем с другой половинкой.

Фото приготовление рецепта: Зефир из черной смородины шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Зефир из черной смородины шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо большое!!! love
25 октября 2017 19:34
Ух ты love Действительно - вкуснятина love
23 октября 2017 16:54
Вкуснятина!
23 октября 2017 09:31
ТОП 10 рецептов