В кастрюле с толстым дном смешать крахмал, сахар и соль. Добавить лимонный сок, измельченную цедру, воду и тщательно перемешать. Нагревать смесь на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Примерно 5-7 минут.
Шаг 2 из 3
Желтки взбить, добавить столовую ложку горячей лимонной массы и быстро перемешать. Затем добавить оставшуюся лимонную массу в желтки, перемешать.
Готово!
Вернуть лимонно-желтковую массу на медленный огонь и, постоянно помешивая, варить в течение 5 минут. Добавить масло, тщательно перемешать. Крем готов! Далее немного остудить, разлить по креманкам или прослоить торт, убрать в холодильник до застывания.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо, мне тоже надо попробовать ;)
mysj19,
Спасибо! :)