Чернично-сливочное желе
Понравился 3 поварам
Просмотрен 5678 раз
Витаминный, фруктовый десерт чернично-сливочное желе! Десерт, может храниться в холодильнике довольно долго. Очень вкусно со взбитыми сливками или тертым шоколадом.
Ингредиенты
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Черника
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Желатин залейте холодной водой и отставьте в сторону.
Ягоды кладем в чашу блендера, добавляем сметану. При помощи блендера перемалываем до однородности. Если вы хотите получить более гладкую консистенцию - протрите пюре через сито. Я не протирала.
Сливки смешиваем с сахаром, ставим на плиту и на среднем огне доводим до кипения.
Снимаем с огня, добавляем разбухший желатин и размешиваем до его растворения.
Даем сливочной смеси остыть до комнатной температуры, смешиваем со сметанно-черничным пюре. Если смешать не остужая, сметана скорее всего свернется от горячего.
Разливаем смесь по порционным креманкам и ставим в холодильник для застывания. На это потребуется около 2 часов или больше.
Ягоды кладем в чашу блендера, добавляем сметану. При помощи блендера перемалываем до однородности. Если вы хотите получить более гладкую консистенцию - протрите пюре через сито. Я не протирала.
Сливки смешиваем с сахаром, ставим на плиту и на среднем огне доводим до кипения.
Снимаем с огня, добавляем разбухший желатин и размешиваем до его растворения.
Даем сливочной смеси остыть до комнатной температуры, смешиваем со сметанно-черничным пюре. Если смешать не остужая, сметана скорее всего свернется от горячего.
Разливаем смесь по порционным креманкам и ставим в холодильник для застывания. На это потребуется около 2 часов или больше.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Как получается такой красивый рисунок на готовом желе?
23 августа 2012 13:44
Ответить
Сыр домашний
Повадились мы на ферму молоко свежее покупать. Молоко свежее, жирнен ...
03.05.2014, 17:01
barska
Бланманже творожное с черносливом
Нежный десерт который нравится взрослым и детям. Бланманже творожно ...
11.01.2017, 20:15
Ksenia 29
Лимонное суфле "Романтика"
Суфле получается с ярким лимонным вкусом. Структура снизу густая жид ...
27.04.2012, 09:31
МарияС
Чиа-пудинг с бананом и грецкими орехами
Чиа-пудинг может быть десертом, а может быть просто завтраком. Семен ...
25.11.2016, 01:33
OdryParker
Дрожжевой пирог с абрикосовым вареньем
Дрожжевой пирог с абрикосовым вареньем отличная выпечка для домашнег ...
22.04.2018, 19:34
Ира Ли
Наливная пицца со свининой и сладким перцем
Представляю Вашему вниманию быструю наливную пиццу. В основе жидкое ...
03.07.2019, 12:02
ОльгаЧ
Ванильный мусс
Этот мусс можно использовать просто как десерт, а можно и вместо зав ...
29.04.2013, 23:45
leditanja
Пирог из заливного теста с колбасой, сыром и зеленью
Заливные пироги по данному рецепту готовлю довольно давно. Получаетс ...
30.01.2017, 16:26
Evangelina
Блинчики со шпинатом и сливочным сыром
Очень вкусные и яркие блинчики рекомендую приготовить на праздничный ...
15.02.2021, 17:00
the_dream
Заварной крем для прослойки торта
Нежный и воздушный крем - это неотъемлемая часть приготовления торта ...
12.08.2019, 19:41
uliay