Наверх
На сайте 40961 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40961 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Норвежский рисовый крем

1286
+3

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень популярный в Норвегии рождественский десерт. В давние времена считалось, что если на Рождество не угостишь Julenisse ( дальний родственник Деда Мороза ) блюдом с рисовой кашей или рисовым кремом, то в следующем году счастья в доме не жди. По традиции в один из десертов кладут целый миндальный орешек и тот счастливчик, которому он достался, получает приз - марципановую свинью- символ довольства и благополучия.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Рис (обязательно круглый, у него получается более нежная структура) отварить до готовности в воде. Отцедить от лишней воды ( не промывать!), добавить 1 ст.ложку сахара, ванильный сахар, перемешать и охладить сначала до комнатной температуры, а затем в холодильнике. По желанию рис можно взбить блендером до гладкой пышной консистенции, но мне больше нравится, когда попадаются крупинки риса, поэтому я оставила как есть.
Норвежский рисовый крем
Шаг 2
Миндаль очистить от кожицы и подробить. Добавить миндаль и ромовый экстракт к рису, перемешать.
Норвежский рисовый крем
Шаг 3
Хорошо охлажденные сливки взбить с 1ст.ложкой сахара, осторожно смещать с рисом.
Норвежский рисовый крем
Готово!
Рисовый крем разложить в креманки. В Норвегии рисовый крем подают с киселем или жидким вареньем. Я полила малиновым сиропом. Крем имеет нежную консистенцию с ароматом рома и вкусом малины. Приятного аппетита!
Норвежский рисовый крем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    12 января 2013 13:13
    Хорошая традиция, отличный десерт! winked
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    11 января 2013 16:48
    Татьяна Маражо,
    Полностью согласна, это очень вкусно! Спасибо!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    11 января 2013 15:16
    Какая интересная рождественская традиция ! smile
    Я тоже люблю рисовые десерты и часто в них добавляю фрукты и ягоды.. вкусно !
Шаг
1 из 4