Наверх
На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Сырные корзиночки с творожно-малиновым кремом.

1288
+2

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сырные корзиночки можно использовать не только для закусок и наполнения салатами, но и для десертов. Сочетания солоноватых сырных корзинок и нежного, сладкого творожно-малинового крема – это что-то! Просто необыкновенно вкусно!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Сыр натереть на терке, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, тонкими кружками Ф-8-10см.
Сырные корзиночки с творожно-малиновым кремом.
Шаг 2
Поставить в нагретую до 180 градусов духовку до расплавления сыра. Затем слегка охладить и одеть сырную лепешку на перевернутый стакан или рюмку, сформировав корзинку. Охладить, затем снять корзинку с рюмки.
Сырные корзиночки с творожно-малиновым кремом.
Шаг 3
Приготовим творожный сыр: для этого заморозим два пакета ряженки (или кефира). Затем освободим замороженные брикеты ряженки от оболочки, поместим в марлевую косынку и повесим на 6-8 часов для разморозки и стекания сыворотки. В результате получим 300г нежнейшего творожного сыра.
Сырные корзиночки с творожно-малиновым кремом.
Шаг 4
В 100г малины добавить сахар, поставить на огонь и довести до кипения. Затем протереть малину через сито, освободив от семян. В малиновый сироп добавить быстрорастворимый желатин и размешать до его растворения.
Сырные корзиночки с творожно-малиновым кремом.
Шаг 5
Взбить творожный сыр миксером, добавляя понемногу малиновый сироп. Охладить крем до начала желирования.
Сырные корзиночки с творожно-малиновым кремом.
Готово!
При помощи корнетика наполнить корзинки творожно-малиновым кремом, украсить ягодами малины и листиками мяты. До подачи хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
Сырные корзиночки с творожно-малиновым кремом.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Татьяна - Посетитель

    USA

    КапляРосы
    6 августа 2013 02:19
    Спасибо за нежнейший рецепт крема из ряженки. Делала его уже 2 раза. Начинаешь есть и остановится невозможно. Я бы его назвала крем "Пальчики оближешь". smile
  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    28 июля 2013 13:18
    Очень красивые и вкусные корзиночки!
Шаг
1 из 6