Картофельное рагу с тыквой и грибами

Подготовить, очистить и нарезать нужные ингредиенты для приготовления рагу.

Картофель залить стаканом воды, отправить варится.

Тем временем на растительном масле обжарить тыкву, грибы, лук, морковь и чеснок до золотистого цвета.

Добавить обжаренные овощи к картофелю. Тушить на минимальном огне приблизительно 15 минут, когда картофель будет мягким можно добавлять зелень и снимать с огня. Приправить специями. Перемешать.

Приятного аппетита.