Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Гарнир из баклажанов

2027
+4

Назначение: Другое

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Овощные гарниры- очень хорошее дополнение к мясным блюдам. Этот гарнир получается сочным и ароматным.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Баклажаны нарезаем кольцами, а затем разрезаем кольца на четвертинки. Хорошо солим их и оставляем их в соли на минут десять. Соль поможет убрать горечь из баклажанов.
Гарнир из баклажанов
Шаг 2
Морковь нарезаем кольцами.
Гарнир из баклажанов
Шаг 3
Чеснок очищаем от шелухи и нарезаем очень мелко.
Гарнир из баклажанов
Шаг 4
Помидоры черри нарезаем на половинки.
Гарнир из баклажанов
Шаг 5
С приготовлением мы закончили. Теперь будем готовить гарнир. Отожмем баклажаны от жидкости, которую они выделили. В сковороду наливаем оливковое масло, прогреваем его и добавляем баклажаны, морковь и чеснок.
Гарнир из баклажанов
Шаг 6
Я для этого гарнира использую мои самые любимые травки: орегано, базилик и розмарин. Вы можете использовать свои специи.
Гарнир из баклажанов
Шаг 7
Когда баклажаны уже поджарились, снижаем огонь до минимального, добавляем помидоры черри, солим и перчим гарнир. Протушиваем гарнир под крышкой до мягкости помидоров.
Гарнир из баклажанов
Готово!
Готовый гарнир из баклажанов подаем с мясом. Приятного аппетита!
Гарнир из баклажанов
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8