Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощи тушеные со сванской солью

624
+9

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сванская соль – это грузинская приправа, получившая свое название по местности, в которой ее производили – Сванетии. Это горный район Грузии, и все травы, которые входят в состав сванской соли, произрастают там. Основные ингредиенты этой приправы – соль и различные пряности. Эта специя придает блюдам неповторимый аромат, острый и пряный вкус. Ее можно использовать для супов, соусов, рыбных, мясных, овощных блюд, салатов.Оригинальный вкус она придает маринадам, шашлыкам.

Приготовление:

Шаг 1
Моем все овощи. Нарезаем морковь, лук полукольцами, перец и баклажаны кубиками.
Овощи тушеные со сванской солью
Шаг 2
В хорошо разогретое масло кладем лук и слегка обжариваем, затем добавляем морковь. Жарим 10 минут.
Овощи тушеные со сванской солью
Шаг 3
Добавляем порезанный перец, я брала по два зеленый и красный перца и один желтый. Жарим около 5 минут.
Овощи тушеные со сванской солью
Шаг 4
Помидоры нарземе дольками.
Овощи тушеные со сванской солью
Шаг 5
Нарезаем баклажаны.
Овощи тушеные со сванской солью
Шаг 6
Добавляем помидоры, накрываем крышкой и тушим около 7 минут.
Овощи тушеные со сванской солью
Шаг 7
Добавляем кусочки баклажан, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 15 минут.
Овощи тушеные со сванской солью
Шаг 8
Теперь добавим томатную пасту, соль 1 ч.л. и сахар, перемешаем тушим 10 минут.
Овощи тушеные со сванской солью
Шаг 9
Измельчаем перец чили и чеснок.
Овощи тушеные со сванской солью
Шаг 10
Добавим перец чили, чеснок и 2 ч.л. сванской соли, перемешаем, выключаем огонь. Даем настояться овощам около 20 минт.
Овощи тушеные со сванской солью
Готово!
Приятного аппетита))
Овощи тушеные со сванской солью
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11