Перловая каша с луком и морковью

Понравился 2 поварам Просмотрен 20358 раз
фото рецепта: Перловая каша с луком и морковью
(4.67)
969 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.75
4 голоса
Такая каша хороша и как самостоятельное постное блюдо и как гарнир к мясу.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

Перловую крупу я использую в пакетиках для варки - она чистая и готовится гораздо быстрее обычной. Если перловка обычная, то сперва её надо хорошо промыть и замочить в воде на несколько часов. Ставлю перловку вариться до готовности.

Фото приготовление рецепта: Перловая каша с луком и морковью шаг №1
Шаг 2 из 5

Лук чищу, нарезаю помельче и выкладываю на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваю на несильном огне до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Перловая каша с луком и морковью шаг №2
Шаг 3 из 5

Морковь мою, чищу, натираю на терке. Когда лук чуть обжарится, выкладываю морковь в сковороду к луку. Добавляю соль и перец. Перемешиваю, обжариваю вместе до готовности. огонь несильный, и периодически помешиваю, слежу чтоб не подгорело.

Фото приготовление рецепта: Перловая каша с луком и морковью шаг №3
Шаг 4 из 5

Когда перловка сварится, сливаю воду и выкладываю перловую кашу в сковороду к луку и моркови. Перемешиваю, добавляю немного, примерно треть стакана воды. Даю закипеть и убавляю огонь. Пропариваю кашу с луком и морковью минут десять на слабом огне. Вода должна вся впитаться.

Фото приготовление рецепта: Перловая каша с луком и морковью шаг №4
Готово!

Каша готова. Подаю в горячем виде, для меня это самодостаточное блюдо. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Перловая каша с луком и морковью шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Поддержу Владислава,вкусно и полезно!
12 декабря 2015 14:59
Владислав
Замечательный рецепт, приготовил, очень вкусно!
28 марта 2015 21:11
Похожие рецепты по ингредиентам