Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52965 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52965 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Домашние панировочные сухари, простые или ароматные.

2093
+10

Назначение: Другое

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Обычно я готовлю панировочные сухари из зачерствевшего хлеба, просто измельчив их в блендере в режиме пульс иль прокрутив в мясорубке. Но бывает же так, что сухари нужны прямо здесь и сейчас, а сушить хлеб времени нет, да и мыть после блендер и мясорубку не придётся… Одним словом рецепт точно буду использовать! Надеюсь и вам он пригодится.

Приготовление:

Батон разламываем на куски.
Домашние панировочные сухари, простые или ароматные.

Если корка толстая – удаляем её, а если вы используете вместо батона тостовый хлеб или булочки с тонкой корочкой, то разламываем прямо так.
Домашние панировочные сухари, простые или ароматные.

Перетираем руками, не сильно сжимая, чтобы кусочки хлеба не слиплись в один ком!!!
Получаем мелку. Крошку.
Домашние панировочные сухари, простые или ароматные.

Подсушиваем на сухой сковороде, большого диаметра, постоянно помешивая, до полного высыхания. Снимаем с огня, остужаем.
Домашние панировочные сухари, простые или ароматные.
Если вам не удалось добиться желаемой величины крошки, то на этом этапе, тёплую крошку, можно дополнительно измельчить просто раздавив пальцами крупные комочки.

Такие сухари, после полного остывания, можно хранить в закрытой таре в сухом месте, так же по желанию в них можно добавить специи.
Домашние панировочные сухари, простые или ароматные.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+10
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    23 января 2012 10:50
    Лариса, а что за доска???? можно поподробнее для "одарённых" :)
  • Лариса - Повар

    Санкт-Петербург

    filumena
    22 января 2012 22:25
    mama Tasi, а я много лет назад приобрела вот такую доску для нарезки хлеба - мы тоже едим только домашний хлеб - и с тех пор панировочные сухари у меня не переводятся!

Шаг
1 из {count_steps}