Блины из капусты

Нам понадобится капуста, вода, мука, растительное масло, соль, перец и яйца.

В кастрюлю наливаем один литр воды, опускаем в кипяток капусту и отвариваем пять минут. Вынимаем, сливаем воду, охлаждаем и отжимаем воду. Капусту отправляем в блендер, перемалываем.

К капусте добавляем яйца и опять перемалываем.

Добавляем воду, двести пятьдесят миллилитров, солим и хорошо перемалываем.

Осталось добавить муку и перец. Перемешать. Тесто должно быть однородным.

Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить блины с двух сторон

Подавать блины горячими со сметаной.