Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Жареный картофель с луком и чесноком

639
+7

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Одним из самых любимых блюд в нашей семье, является просто жареный картофель. Этот рецепт для молодых хазяюшек, у которых картофель разваливается, не держит форму. Достаточно придерживаться нескольких советов и картофель всегда будет отлично держать форму. Главное картофель аккуратно перемешивать, чтобы не повредить корочку, которая образовалась во время жарки. И перемешивать картофель два, или 3 раза, не больше. Чем больше мешаете, тем больше картофель превращается в кашу.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
У нас 4 больших картофеля, моем их и вытираем бумажным полотенцем, или хлопчато бумажной тканью.Это для того, чтобы убрать излишки воды.
Жареный картофель с луком и чесноком
Шаг 2
На плите разогреваем сковороду с растительным маслом. За это время нарезаем тонкой соломкой картофель и ещё раз промокаем лишнюю влагу. Отправляем картофель на разогретое масло. Накрываем крышкойи оставляем на большом огне.
Жареный картофель с луком и чесноком
Шаг 3
Следим за тем, чтобы картофель не пригорел. Как только он слегка позолотится
э переворачиваем аккуратно первый раз.Огонь убавляем до среднего.
Жареный картофель с луком и чесноком
Шаг 4
Когда опять снизу позолотится, опять аккуратно переворачиваем второй раз.
Жареный картофель с луком и чесноком
Шаг 5
На картофель выкладываем очень тонко порезанный полукольцами лук и мелко рубленый чеснок. Не перемешиваем.
Жареный картофель с луком и чесноком
Готово!
Минут через 5 перворачиваем, солим, перчим, добавляем лавровый лист. Огонь убавляемдо небольшого. Жарим картофель ещё минут 5, затем огонь убавляютвыключаем. Картофель готов.
Жареный картофель с луком и чесноком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    5 октября 2014 21:42
    Спасибо, Ларочка!
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    5 октября 2014 18:03
    Люблю жареную картошечку! Главное, приготовить также вкусно и красиво, как у тебя, Тома!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    5 октября 2014 16:28
    Спасибо, моя хорошая!
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    5 октября 2014 16:07
    Аппетитный какой!
Шаг
1 из 6