Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52980 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Праздничный картофельный гарнир «Крученики»

639
+4

Назначение: Другое

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот замечательный и простой рецепт картофельного гарнира известен еще с советских времен, его подавали в ресторанах на торжественных приемах. Давайте вместе вспомним незаслуженно забытые чудесные рецепты!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Картофель очищаем, отвариваем до готовности и готовим из него пюре, даем ему полностью остыть.
Праздничный картофельный гарнир «Крученики»
Шаг 2
Холодное пюре солим и перчим по вкусу, добавляем яйца и по немного муки (ориентируйтесь по консистенции теста, так как в зависимости от этого может уйти меньше муки, чем указано в ингредиентах)
Праздничный картофельный гарнир «Крученики»
Шаг 3
и замешиваем однородное, мягкое тесто. Но если тесто будет слегка липнуть, это не беда, перед работой с ним, руки можно смазать слегка растительным маслом.
Праздничный картофельный гарнир «Крученики»
Шаг 4
От теста отщипываем небольшие кусочки, раскатываем колбаской, а затем соединяем и скрепляем концы, получаем крученики.
Праздничный картофельный гарнир «Крученики»
Шаг 5
В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и обжариваем крученики
Праздничный картофельный гарнир «Крученики»
Шаг 6
до золотистого цвета. После обжарки крученики выкладываем на бумажное полотенце и даем стечь лишнему маслу.
Праздничный картофельный гарнир «Крученики»
Готово!
Подаем горячими!
Праздничный картофельный гарнир «Крученики»
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7