Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Перец зелёный фаршированный

1091
+6

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Фаршированные перцы – любимое блюдо многих из нас. При различных способах тушения можно получить различные вкусы фаршированных перцев, даже с одной и той же начинкой. Перцы можно фаршировать мясом, овощами, добавляя рис и другие крупы. Классическим рецептом считается перец, фаршированный мясом с рисом.Мы приготовим зелёный фаршированный перец. Он отличается невероятным ароматом.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для фарширования нам понадобится лук, который очищаем от шелухи и мелко нарезаем.
Перец зелёный фаршированный
Шаг 2
Морковь мелко нарезаем и натираем на тёрке с мелкими отверстиями.Лук и морковь пассеруем на растительном масле.
Перец зелёный фаршированный
Шаг 3
Отмеряем рис и промываем его, чтобы вода в которой находится рис стала прозрачной.
Перец зелёный фаршированный
Шаг 4
Рис заливаем 150 миллилитрами воды, доводим до закипания и варим минут семь, выключаем газ и охлаждаем рис.
Перец зелёный фаршированный
Шаг 5
Соединяем два вида фарша, охлаждённый рис, пассерованные лук и морковь, а также кориандр,солим и перчим.
Перец зелёный фаршированный
Шаг 6
Чистим перцы специальным приспособлением, или с помощью ножа. Удаляем семенную коробочку.
Перец зелёный фаршированный
Шаг 7
Заполняем перцы начинкой. Складываем их в кастрюлю, заливаем водой, чтобы вода закрыла на две третьих высоты. Слегка солим воду, добавляем лавровый лист и душистый перец. Доводим до закипания, убавляем газ. Тушим в течении одного часа.
Перец зелёный фаршированный
Готово!
Вкусные, ароматные, сочные фаршированные перцы готовы.
Перец зелёный фаршированный
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Татьяна - Повар

    Украина.Львов

    leditanja
    21 сентября 2014 22:14
    Очень люблю фаршированный перец! am
Шаг
1 из 8