Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Вареники с квашеной капустой

695
+6

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусные вареники из квашеной капусты. Нежное, мягкое тесто, которое не липнет ни к столу, ни к рукам.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Просеиваем в миску муку, добавляем соль и растительное масло. Вилкой перемешиваем, чтобымука соединилась с маслом.
Вареники с квашеной капустой
Шаг 2
Воду доводим до закипания и вливаем кипяток в муку быстро перемешивая вилкой тесто.
Вареники с квашеной капустой
Шаг 3
Тесто становится комкообразным. Даём ему немного остынуть. Отправляем прикрыв пищевой плёнкой немного отдохнуть.
Вареники с квашеной капустой
Шаг 4
Затем замешиваем руками.
Вареники с квашеной капустой
Шаг 5
Заранее варим квашеную капусту. Если капуста покажется вам кисловатой, вы можете её промыть.
Вареники с квашеной капустой
Шаг 6
На растительном масле жарим лук.
Вареники с квашеной капустой
Шаг 7
Капусту охлаждаем, отжимаем, добавляем к ней пассерованный лук, перец, если нужно, соль.
Вареники с квашеной капустой
Шаг 8
Берём охлаждённое тесто, раскатываем и вырезаем кружочки. На каждый кружочек выкладываем квашеную капусту. Защипываем. Варим в кипящей воде на протяжении двух минут с момента всплытия вареников.
Вареники с квашеной капустой
Готово!
Подавать вареники можно с маслом, с жареным луком, или со шкварками.
Вареники с квашеной капустой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9