Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52954 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Картофель тушеный

511
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Простое сытное блюдо.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Картофель и морковь тщательно промываем и чистим. Хорошо, если картофель будет из тех сортов, что не развариваются в процессе приготовления.
Картофель тушеный
Шаг 2
Морковь натираем на крупной терке (или мелко нарезаем – это как вам больше нравится). На дно кастрюли с толстым дном наливаем столовую ложку растительного масла, кастрюлю разогреваем и выкладываем морковь (если такой кастрюли в хозяйстве нет, то сотейник тоже подойдет). Зубчики чеснока чистим, каждый зубчик разрезаем на несколько частей, добавляем чеснок к моркови. Несколько минут обжариваем морковь с чесноком, постоянно помешивая. Смотрите, чтобы чеснок не подгорел.
Картофель тушеный
Шаг 3
Картофель нарезаем крупными кусочками,толщиной полтора-два сантиметра, выкладываем в кастрюлю с морковью.
Картофель тушеный
Шаг 4
Наливаем в кастрюлю воду так, чтобы она только-только покрыла картофель. Для ускорения процесса приготовления, заливать картофель лучше сразу кипящей водой, если не торопитесь - можно и холодной. Из-за размера посуды ,в которой готовим картофель, воды может понадобиться больше или меньше указанного количества. Доводим до кипения и добавляем тушенку, добавляем соль. Перемешиваем, еще раз доводим до кипения и тушим на слабом огне до готовности.
Картофель тушеный
Шаг 5
За десять минут до готовности добавляем специи (у меня в данном случае универсальная смесь абхазских специй).
Картофель тушеный
Шаг 6
Тушеный картофель готов, ушло на это с момента закипания минут десять. Если вдруг переборщили с водой и соус получился слишком жидкий – можно её выпарить в конце приготовления, включив огонь на максимум и помешивая блюдо.
Картофель тушеный
Готово!
Вот и все, картофель можно подавать к столу. Хорошим дополнением к нему будут домашние соления. Приятного аппетита!
Картофель тушеный
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7