Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52965 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52965 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Грибной соус с горчицей

450
+1

Назначение: Соусы, подливы

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Грибной соус станет очень сытным гарниром к основному блюду или подливой к мясу. Добавление горчицы к сливочной подливе придает соусу остроту и, в то же время, определенный аромат. Соус можно готовить разной густоты. Грибы можно использовать любые.

Приготовление:

Шаг 1
Шампиньоны моем, чистим от кожуры и нарезаем на кусочки средней величины.
Грибной соус с горчицей
Шаг 2
Лук нарезаем мелким кубиком. Лучше брать белый репчатый лук.
Грибной соус с горчицей
Шаг 3
Отвариваем шампиньоны в кипящей подсоленой воде в течении 5-7 минут. Отбрасываем грибы на дуршлаг и даем воде полностью стечь.
Грибной соус с горчицей
Шаг 4
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем до готовности грибы и лук.
Грибной соус с горчицей
Шаг 5
Вливаем в сковороду сливки и добавляем один бульонный кубик, либо просто добавляем соль по вкусу.
Грибной соус с горчицей
Шаг 6
Добавляем натертый на среднюю терку твердый сыр, сливочное масло и горчицу, все перемешиваем и тушим 5- 7 минут.
Грибной соус с горчицей
Шаг 7
Добавляем черный молотый перец и мелконарезанную зелень укропа. Выключаем соус и даем ему постоять минуты 3.
Грибной соус с горчицей
Готово!
Соус получается очень вкусным. Приятного аппетита!
Грибной соус с горчицей
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8