Грибной суп из вешенок с вермишелью
![фото рецепта: Грибной суп из вешенок с вермишелью](/uploads/picture/800/0/FOLDER_PREFIX/1449355937_rrrrrrs.jpg)
- Вешенки 200 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Укроп по вкусу
- Картофель 300 г.
- Вермишель паутинка 40 г.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное по вкусу
Очистить морковь и репчатый лук, промыть. Морковь натереть на средней терке, лук нашинковать.
![Фото приготовление рецепта: Грибной суп из вешенок с вермишелью шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-12/1449340833_1.jpg)
Гроздь вешенок разделить на отдельные грибочки, промыть и порезать небольшими кусочками.
![Фото приготовление рецепта: Грибной суп из вешенок с вермишелью шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-12/1449340911_2.jpg)
Обжарить репчатый лук с морковью до мягкости.
![Фото приготовление рецепта: Грибной суп из вешенок с вермишелью шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-12/1449340999_3.jpg)
Добавить к овощам вешенки, готовить до готовности грибов, добавить соль и черный молотый перец по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Грибной суп из вешенок с вермишелью шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-12/1449341074_4.jpg)
Очистить, промыть под проточной водой и нарезать соломкой картофель.
![Фото приготовление рецепта: Грибной суп из вешенок с вермишелью шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-12/1449341212_5.jpg)
В кипящую подсоленную воду добавить картофель, варить до полуготовности. Кастрюля у меня 2,5 литра (до краев), расчет ингредиентов на этот объем жидкости.
![Фото приготовление рецепта: Грибной суп из вешенок с вермишелью шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-12/1449341301_6.jpg)
За 5 минут до готовности (картофеля), добавить вермишель. У меня вермишель паутинка, она очень быстро варится, 4-6 минут. Если вы взяли другую вермишель, время ее готовности смотрите на упаковке.
![Фото приготовление рецепта: Грибной суп из вешенок с вермишелью шаг №7](/uploads/picture/800/0//2015-12/1449341292_7.jpg)
Сразу с вермишелью добавить готовые грибы с овощами, добавить необходимое количество воды. Варить еще около 5 минут, в конце добавить мелко нашинкованный свежий укроп, черный молотый перец или смесь перцев, проварить около минуты и выключить. Дать настояться 5-10 минут.
![Фото приготовление рецепта: Грибной суп из вешенок с вермишелью шаг №8](/uploads/picture/800/0//2015-12/1449341505_8.jpg)
Готово! Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Грибной суп из вешенок с вермишелью шаг №9](/uploads/picture/800/0//2015-12/1449355934_10.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно