Вермишель с грибами и томатом
- Длинная вермишель 400 гр
- Шампиньоны 500 гр
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сахар 2-3 ч.л.
- Петрушка 1 ст.л.
Подготовить продукты, лук почистить. Вскипятить воду для варки вермишели.
В кипящую и хорошо подсоленную воду добавить столовую ложку растительного масла и опустить вермишель. С момента закипания варить 5 минут, затем огонь убрать, кастрюлю накрыть крышкой и оставить еще на 5 минут. Готовую вермишель промыть холодной кипяченой водой.
Лук нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до прозрачности.
Шампиньоны промыть, обсушить салфеткой и нарезать пластинками, добавить к луку и жарить до готовности грибов.
Готовые грибы посолить и поперчить.
Томатную пасту развести водой, добавить сахар и залить луково-грибную массу, тушить 15 минут. За 5 минут до окончания готовки добавить петрушку.
На большое блюдо переложить вермишель горкой.
Поверх вермишели поместить тушенные грибы с томатом. Подавать блюдо в горячем виде.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно