Наверх
На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41048 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Сливовое варенье

795
+4

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Девченки, с вареньем пришлось повозится, но ведь оно того стоит! Очень красивое, вкусное, сладкое. Я результатом довольна. Простите за скромное фото, но больше варенья не осталось, все в банки ушло.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для варенья сливы нужно брать только крепкие, упругие, даже не дозрелые можно, но не слишком, главное, чтоб сладкие были. Помойте их тщательно, оторвите хвостики. Вырежьте косточки. Сливы оставьте половиками или четвертинками.
Сливовое варенье
Шаг 2
Пересыпьте их щедро сахаром. Осторожно перемешайте, чтобы сахар везде попал. А лучше по время нарезания пересыпайте. Оставляем его на 6-8-10 часов пускать сок. Почему так размыто время? Дело в том, что сливы разные, одни быстрее сок пускают, другие медленнее. Смотрите по сливам.
Сливовое варенье
Шаг 3
Утром ставим сливы на огонь и доводим до кипения. Такое варенье мешать практически не надо, главное чтобы сахар весь растворился и не пригорел. Я очень осторожно деревянной лопаткой просто поднимала сливы со дня. Когда закипит, выключаем. Отстаиваем несколько часов.
Сливовое варенье
Шаг 4
Далее снова доводим до кипения. Выключаем. Остуживаем. И так раза 4-5 нужно повторить. Видите на фото, сливы не развались, как обычно при варке, а стали прям сахарные.
Сливовое варенье
Готово!
Раскладываем по баночкам и закатываем.
Сливовое варенье
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5