Вход

Сливовый острый соус

Понравился 1 повару Просмотрен 1393 раз
фото рецепта: Сливовый острый соус
(4.62)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Такой соус вам точно понравится. Не пустайте его с ткемали. Вкус совершенно другой и по составу, цвету и прочему данный соус отличается. Попробуйте приготовить.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентСлива
  • Тип блюдаОбед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Для приготовления соуса берем сливу Венгенку. Ее следует очистить от косточек. Не всегда косточка хорошо отходит. В этих случаях, я срезаю мякоть ножом. Очистите оба вида перца от семян и лук.

Фото приготовление рецепта: Сливовый острый соус шаг №1
Шаг 2 из 6

Перекрутите все на мясорубке. Масса выйдет пугающего цвета. Не переживайте.Перекрутите на мясорубке и помидоры. Вместо помидор можно использовать готовый томатный сок.

Фото приготовление рецепта: Сливовый острый соус шаг №2
Шаг 3 из 6

Ставим массу на огнь в тазу или кастрюле. Варим около 40 минут. Потом добавляем сахар, соль, специи.

Фото приготовление рецепта: Сливовый острый соус шаг №3
Шаг 4 из 6

Масса изменится в цвете. Станет бордовой. Выдавите через пресс чеснок.

Фото приготовление рецепта: Сливовый острый соус шаг №4
Шаг 5 из 6

Стерильные баночки. Выкладываем в них соус. Закатываем.

Фото приготовление рецепта: Сливовый острый соус шаг №5
Готово!

Хранить в погребе. Отлично храниться. В составе соуса нет уксуса, но это не значит, что банки взорвутся. Все отлично храниться.

Фото приготовление рецепта: Сливовый острый соус шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам