Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Аджика острая с кабачком, яблоком и помидором

1266
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Аджика это соус из вареных или сырых овощей, приготовленный со специями и уксусом. Аджика не всегда бывает вареная, но это именно такая.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Болгарский перец очистить. Кабачки очистить от шкурки. Репчатый лук очистить и нарезать.
 Аджика острая с кабачком, яблоком и помидором
Шаг 2
Кабачки и перец с луком перекрутите на мясорубке.
 Аджика острая с кабачком, яблоком и помидором
Шаг 3
Натрите на терке яблоки и морковку. Добавьте их в общую массу. Поставьте на огонь и варите 30 минут.
 Аджика острая с кабачком, яблоком и помидором
Шаг 4
В массу добавьте помидоры ( без шкурки ). Я тру помидоры на терку. Это позволяет снять шкурку и без проблем измельчить помидоры.
 Аджика острая с кабачком, яблоком и помидором
Шаг 5
Варите пока масса не станет однородной.
 Аджика острая с кабачком, яблоком и помидором
Шаг 6
В массу добавьте соль, сахар, уксус, чеснок, специи. Снимите массу с огня. Погружным блендером доведите массу до состояния однородной массы.
 Аджика острая с кабачком, яблоком и помидором
Готово!
Разложите по стерильным банкам. Закройте крышками и укутайте. После остывания аджика отлично стоит в шкафу или в погребе до зимы.
 Аджика острая с кабачком, яблоком и помидором
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7