Добавить или исключить ингредиенты

Помидоры с капустой

20-08-2015, 20:58 Понравился 1 повару Просмотрен 71954 раз

Ellisa(4.57)

1290 рецептов

20-08-2015, 20:58

Средняя оценка рецепта

4.63

72 голоса

Представляю Вам рецепт помидоров в капусте, все ингредиенты расчитаны на одну трехлитровую банку. Помидоры очень вкусные получаются, да и капусту можно использовать как для салатов, там и отдельно.

Ингредиенты

Помидор 1,5 кг
Сахар 2 ст.л.
Соль 1 ст.л.
Уксус 100 мл
Лавровый лист по вкусу
Перец душистый по вкусу
Капуста белокочанная 1 вилок

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Помидор
Тип блюда:Другое

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 6

Капусту шинкуем,

Фото приготовление рецепта: Помидоры с капустой шаг №1

Шаг 2 из 6

помидоры моем под проточной водой и даем ей стечь.

Фото приготовление рецепта: Помидоры с капустой шаг №2

Шаг 3 из 6

Банки и крышки стерилизуем. На дно банки выкладываем слой капусты, лавровый лист, перец-горошек,

Фото приготовление рецепта: Помидоры с капустой шаг №3

Шаг 4 из 6

затем слой помидоров,а затем повторяем слои таким образом заполняя полностью банку.

Фото приготовление рецепта: Помидоры с капустой шаг №4

Шаг 5 из 6

После этого заливаем все кипятком и даем постоять 15 минут, затем воду сливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар, ставим на плиту и даем закипеть. Кипящим рассолом заливаем содержимое банки, оставив немного места для уксуса. Под крышку наливаем уксус и сразу же закатываем. Переворачиваем банки на крышки, укутываем и даем остыть полностью.