Терн маринованный как оливки
Понравился 2 поварам
Просмотрен 73691 раз

Оказывается можно приготовить оливки из терна. Это как мы готовим грибы из баклажана). Говорят, что готовить оливки из терна начали еще в древнем Риме. Почему бы и нам не попробовать.
Ингредиенты
- Ягоды 2 кг.
- Вода 1,5 литра
- Сахар 3 ст.лож.
- Соль 1 ст.лож.
- Лавровый лист 3 шт.
- Гвоздика 6 шт.
- Перец душистый 5 шт.
- Перец черный 5 шт.
- Уксус 9% 3 ст лож.
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 6
Терн вымыть.

Шаг 2 из 6
Сложить в стерилизованные банки.

Шаг 3 из 6
Для заливки в кипящую воду загрузить все ингредиенты и довести до кипения.

Шаг 4 из 6
Залить ягоды и накрыть крышкой на минут 15-20.

Шаг 5 из 6
Заливку слить из банок в кастрюлю и довести до кипения.

Готово!
Теперь залить и закатать. Перевернуть, укутать до полного остывания. Хранить где угодно - холодильник не нужен.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Только сейчас закрыла маринованный тёрн и закрывала прошлые годы .Очень получается вкусно.Напоминает грузинские соленья и своеобразный приятный вкус . Попробуйте Вам очень понравиться !!:
25 октября 2017 18:57
Ответить
И меня заинтересовал рецепт.По крайней мере для украшения блюд вполне подойдёт.
28 сентября 2015 18:44
Ответить
Интересно! И вкус как оливки получается? Эх, а я компота наварила)))
26 сентября 2015 21:49
Ответить
Я одну ягоду оставила на пробу, что то схожее есть, но ведь они должны настояться хотя бы две недели. Я думаю оливки конечно не заменят, но попробовать можно. Это как соленый огурец не заменит каперсы.
26 сентября 2015 22:08
Ответить
Джем из черноплодной рябины
Достаточно терпковатый вкус, на любителя. ...
31.08.2012, 22:48
МарияС
Компот из черноплодной рябины и слив
Вкусный и полезный компотик.
24.06.2014, 21:09
Ленок-Кленок
Домашний вишневый ликёр без вишни
Ароматный домашний ликер напомнит о лете промозглой осенью и холодно ...
30.09.2013, 19:50
tanana
Варенье из рябины
Предлагаю вам рецепт не самого привычного но очень ароматного осенне ...
30.09.2018, 10:58
tanana
Настойка на черноплодной рябине с цедрой апельсина
Близятся праздники и на столу будет алкоголь.Предлагаю заранее подго ...
27.12.2015, 17:09
Вьюга
Замороженная черноплодная рябина
Вкусный компот или десерт на зиму.
24.07.2014, 14:55
Ленок-Кленок
Заморозка черноплодной рябины на зиму
Черноплодная рябина - кладезь витаминов С и Р, а также железа. Есть ...
28.01.2017, 16:24
OdryParker
Компот из черноплодной рябины с яблоком и мятой
Так как рябина имеет немного вяжущий вкус, то в компоте её лучше гот ...
29.09.2013, 16:55
tanana
Компот из рябины и апельсина
Вкусный и ароматный.
25.07.2014, 21:21
Ленок-Кленок
Варенье из черноплодки с кабачком
Варенье обладает характерным для черноплодной рябины вяжущим вкусом, ...
04.03.2017, 18:19
МарияС