Добавить или исключить ингредиенты

Терн маринованный как оливки

26-09-2015, 21:39 Понравился 2 поварам Просмотрен 19690 раз

lorik26(4.29)

6090 рецептов

Средняя оценка рецепта

4.00

8 голосов

Оказывается можно приготовить оливки из терна. Это как мы готовим грибы из баклажана). Говорят, что готовить оливки из терна начали еще в древнем Риме. Почему бы и нам не попробовать.

Ингредиенты

Вам понадобитсядо 10 минут
География блюдаРусская
Основной ингредиентЯгоды
Тип блюдаУжин

Ягоды 2 кг.
Вода 1,5 литра
Сахар 3 ст.лож.
Соль 1 ст.лож.
Лавровый лист 3 шт.
Гвоздика 6 шт.
Перец душистый 5 шт.
Перец черный 5 шт.
Уксус 9% 3 ст лож.

Приготовлениедо 10 минут

Шаг 1 из 6

Терн вымыть.

Фото приготовление рецепта: Терн маринованный как оливки шаг №1

Шаг 2 из 6

Сложить в стерилизованные банки.

Фото приготовление рецепта: Терн маринованный как оливки шаг №2

Шаг 3 из 6

Для заливки в кипящую воду загрузить все ингредиенты и довести до кипения.

Фото приготовление рецепта: Терн маринованный как оливки шаг №3

Шаг 4 из 6

Залить ягоды и накрыть крышкой на минут 15-20.

Фото приготовление рецепта: Терн маринованный как оливки шаг №4

Шаг 5 из 6

Заливку слить из банок в кастрюлю и довести до кипения.

Фото приготовление рецепта: Терн маринованный как оливки шаг №5

Готово!

Теперь залить и закатать. Перевернуть, укутать до полного остывания. Хранить где угодно - холодильник не нужен.

Фото приготовление рецепта: Терн маринованный как оливки шаг №6

Оцените блюдо:

Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно

Комментарии 4

Марина Рогачёва

Только сейчас закрыла маринованный тёрн и закрывала прошлые годы .Очень получается вкусно.Напоминает грузинские соленья и своеобразный приятный вкус . Попробуйте Вам очень понравиться !!:

25 октября 2017 18:57

Ответить

тамара агапитова

И меня заинтересовал рецепт.По крайней мере для украшения блюд вполне подойдёт.

28 сентября 2015 18:44

Ответить

Тория

Интересно! И вкус как оливки получается? Эх, а я компота наварила)))

26 сентября 2015 21:49

Ответить

lorik26

Я одну ягоду оставила на пробу, что то схожее есть, но ведь они должны настояться хотя бы две недели. Я думаю оливки конечно не заменят, но попробовать можно. Это как соленый огурец не заменит каперсы.

26 сентября 2015 22:08

Ответить

Похожие рецепты по ингредиентам