Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Маринованные помидоры черри

6621
+18

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Помидоры маринованные без стерилизации. По этому рецепту можно заготовить и более крупные помидоры, какие есть, такие и маринуйте.
Банки с маринованными помидорами будут храниться при комнантой температуре, если вы закроете их после третьей заливки, я расскажу, как это сделать.
У меня были банки общим объемом 1,5 литра и 1 литр, на них ушло 1,5 кг помидоров черри + 1,5 литра маринада(с выкипанием и выливанием)

Приготовление:

Шаг 1
Моем помидорки черри и перчик чили
Маринованные помидоры  черри
Шаг 2
В каждую чистую ошпаренную кипятком банку заложить перчик, лавровый и чистые обсушенные помидоры (по плечики).
Маринованные помидоры  черри
Шаг 3
Залить кипящим рассолом (из воды, соли и сахара) трижды.
Маринованные помидоры  черри
Готово!
Залить первый раз. Дать постоять минут 10-15, чтобы банки можно было брать руками. Рассол слить обратно в кастрюлю.
Залить во второй раз. Дать постоять минут 5. Слить. Прокипятить.
Залить в третий раз. Добавить уксус, приправы и специи. Закрыть крышками.
Закатанные банки с помидорами отправить остывать, перевернув вверх ногами и укутав до полного остывания.
Хранить помидоры в маринаде при комнантой температуре в сухом и темном месте.

Маринованные помидоры  черри
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+18
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 4 августа 2013 10:28
    скажите, а уксуса всего 3 ложки или в каждую банку по 3?
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    11 сентября 2012 09:55
    mazak, спасибочки=)) smile
    Sweet, благодарю=)) winked
    манюша, и я тоже, даже больше, чем огурцы=)))) winked
  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    9 сентября 2012 12:10
    Как я люблю поимдорки маринованные!
  • Светлана - Посетитель

    Беларуь

    Sweet
    8 сентября 2012 14:26
    Хороши помидоры,, интересный рецепт))))
  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    8 сентября 2012 14:23
    Очень люблю такие помидорчики=)) smile
Шаг
1 из 4