Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Тушеный барашек по-неаполитански

1583
+3

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Как написано в книге об этом блюде, готовят его обычно на Пасху и подают с пастой или картофелем. Готовим в слоукукоре.

Приготовление:

Шаг 1
Разогреть сковороду на средне-высоком огне и обжарить бекон до хруста или примерно 7 мин. с 2-х сторон.
Тушеный барашек по-неаполитански
Шаг 2
Муку скомбинировать с солью, выложить туда порезанное мясо,встряхнуть или хорошо перемешать.
Тушеный барашек по-неаполитански
Шаг 3
Разогреть сковороду, добавить оливковое масло и выложить туда мясо, панированное мукой. /я лично без олив. масла готовила на оставшемся от бекона жире/. Жарить примерно 10 мин.
Тушеный барашек по-неаполитански
Шаг 4
Затем мясо обжаренное сложить в слоукукер. На той же сковороде обжарить лук до легкого корич. цвета, затем сельдерей к нему добавить с чесноком и 3-4 мин., помешивая, жарить до мягкого состояния. После добавим вино и, помешивая, готовим.
Тушеный барашек по-неаполитански
Шаг 5
Добавим все это к мясу в слоукукер, а также пожаренный и поломанный на кусочки бекон,томаты и розмарин, перемешаем.
Тушеный барашек по-неаполитански
Шаг 6
Закроем крышкой и готовим на слоукукоре в программе Low 6-8 часов /если готовите в духовом шкафу или на плите, время приготовления сокращайте, помешивайте/. Подаем с гарниром, посолив и поперчив, готовый розмарин можно убрать. Украсить блюдо свежим базиликом по желанию.
Тушеный барашек по-неаполитански
Готово!
Приятного аппетита.
Тушеный барашек по-неаполитански
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7