Вход

Тунисская баранина

Понравился 0 поварам Просмотрен 3421 раз
фото рецепта: Тунисская баранина
(4.43)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
В восточной кухне хорошо приготовленную баранину можно назвать шедевром мясных блюд, сейчас будем готовить баранину по всем традициям. В результате мясо будет очень ароматным и вкусным.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Муку высыпаем в пакет, туда же кидаем мясо и ярастна трясем.
Разогреваем пару ст.л. оливкового масла и кидаем мясо, стряхнув излишки муки.
Жарим со всех сторон минут 15, пока не покоричневеет



Добавляем ложку масла и обжариваем тонко нарезаный лук и чеснок, со специями, разбитыми в ступке плюс 2-3 ст.л. натертого имбиря



Вливаем половину бульона , размешиваем там томатную пасту



Возвращаем мясо,



и тушим под крышкой, посоолив и поперчив, час, час пятнаццать, до готовности мяса.
Вливаем оставшияся бульон, доводим до кипения, кидаем крупно нарезаный шпинат и промытый булгур



Перемешиваем, выключаем огонь и настаиваем под крышкой 15 минут.
Получаецо такой суп-не суп. Жрать-ложками, с теплыми лепешками.

Тунисская баранина
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам