Добавить или исключить ингредиенты

Дымляма с бараниной и картошкой

26-06-2016, 17:56 Понравился 0 поварам Просмотрен 12087 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

26-06-2016, 17:56

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Дымляма с бараниной и картофелем - это национальное Узбекское блюдо, вкуснейшее от Сталика Ханкишиева. Он конечно готовил это блюдо в казане, но у меня есть мультиварка. Она и выручит.

Ингредиенты

Баранина 400 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Помидор 1 большой
Чеснок 1 головка
Зира щепотка
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Перец красный жгучий по вкусу
Картофель 6-9 шт.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Баранина
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 10

Подготовить нужные продукты.

Фото приготовление рецепта: Дымляма с бараниной и картошкой шаг №1

Шаг 2 из 10

Нарезать мясо и жарить минут 10 на программе "Выпечка".

Фото приготовление рецепта: Дымляма с бараниной и картошкой шаг №2

Шаг 3 из 10

Для этого блюда нужны соль, черный перец и зира. Растереть их в ступке и приправить мясо.

Фото приготовление рецепта: Дымляма с бараниной и картошкой шаг №3

Шаг 4 из 10

Через 10 минут отправить на пять минут лук, а потом морковь еще на пять минут.

Фото приготовление рецепта: Дымляма с бараниной и картошкой шаг №4

Шаг 5 из 10

Нарезать перец и помидор. Картофель оставить целым.

Фото приготовление рецепта: Дымляма с бараниной и картошкой шаг №5

Шаг 6 из 10

Теперь высыпать болгарский перец на минуты три.

Фото приготовление рецепта: Дымляма с бараниной и картошкой шаг №6

Шаг 7 из 10

И добавить помидор на три минуты.

Фото приготовление рецепта: Дымляма с бараниной и картошкой шаг №7

Шаг 8 из 10

Влить воду, что бы покрыть все продукты, добавить чеснок и горький перец. Разложить картофель, что бы он не погружался в жидкость полностью. Таким образом картофель будет готовить на пару. Картофель посолить. Выставить программу "Тушение" и готовить 1-1,5 часа.