Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Курица в тайском стиле!

5109
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Вкусная, ароматная и в меру остренькая курочка с отличным соусом! Побалуйте себя Востоком!

Приготовление:

Куски курочки подготовить- промыть обсушить!
Подготовить емкость для маринования- я взяла эмалированную чашу (не используйте железную посуду и платик не пригодный для пищ.продуктов!).
Лук порезать полукольцами и помять,чтобы пустил сок. Курочку с луком сложить в чашу. Залить курочку соевым соусом и соусом Бальзамик (Бальзамичский уксус с добавлением карамелизованного сахара и красного вина). Тщательно перемешать, накрыть пищ.пленкой и убрать в холодильник на 2 часа.
Курица в тайском стиле!
Вытащить курицу из холодильника-очистить от лука и маринада (маринад не выливать!). Лук-убрать.
Обжарить курицу на интенсивном огне на оливковом масле По 10 минут с каждой стороны. Добавить в сковороду 2 ст.л. куриного бульона и потушить под крышкой еще 10 минут.
Курица в тайском стиле!
Приготовим соус:
Прогреть бульон в небольшом сотейнике. Добавить маринад (соевый соус с бальзамиком) и прогреть еще минут 10, добавить мед,кайенский перец и муку- постоянно мешать на медленном огне до загустения.
Соус получится карамельно-коричневого цвета, очень вкусный и шелковистый!
Курица в тайском стиле!

Процедить. подавать отдельно к курице, добавив кунжут.
Курица в тайском стиле!
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 2 марта 2012 22:12
    очень вкусно хоть я не умею готовить. умею ну кое как.
  • Алекс Патерсон - Посетитель

    Marvel

    Алекс Патерсон
    18 февраля 2012 17:58
    Большое спасибо!Великолепно!
  • Евгения - Повар

    Ростов-на-Дону

    Жени
    4 февраля 2012 10:18
    Мила,
    Спасибо Милочка! Соусы самые вкусные обысно и получаются на бульоне или на соке, который выделяется при жарке-запекании! оч.вкусно!
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    4 февраля 2012 09:51
    Замечательная курочка получилась! Соус очень нравится!
Шаг
1 из {count_steps}